четвртак, 14. септембар 2017.

PRIZNATI - POZNATI deveti deo


Najslavniji živi svetski kuvar 



DŽEJMI OLIVER rođen je 1975. u Klaveringu, u Engleskoj. Počeo je da kuva u pabu svojih roditelja kada je imao osam godina i radio sa nekim od najboljih svetskih kuvara, a pravu karijeru kuvara započeo je u restoranu River Café, gde su ga 'snimili' televizijski producenti.

Od 1999. godine i serijala Goli kuvar, otvorio je restoran Fifteen u Londonu i napravio revoluciju u ishrani u britanskim školama i kuvanju kod kuće. Njegova dobrotvorna organizacija, čiji je cilj da preko hrane poboljša živote ljudi, funkcioniše kroz njegove Fifteen restorane, gde se mladi ljudi obučavaju za poslove keteringa, i u centrima Ministry of Food, gde ljudi mogu da nauče osnovne kulinarske veštine.
Uspešno vodi nekoliko restorana, Jamie's Italian i Union Jacks, i plasira hranu i linije drugih proizvoda. Piše za razne publikacije u Velikoj Britaniji i širom sveta, a ima i svoj casopis, Jamie's magazine.
Godine 2005. započeo je kampanju za poboljšanje kvaliteta ishrane u školama u Velikoj Britaniji zbog čega su vlasti značajno promenile politiku prema školskoj ishrani. Živi u Londonu i Eseksu sa ženom Džuls i petoro  dece: Popi Hani (14), Dejzi Bu (12), Petal Blosom (6), Badi Ber (5) i mali Oliver.
Ovo su 14 super namirnica za dug život!
Poznati britanski kuvar Džejmi Oliver obišao je ceo svet kako bi otkrio koje namirnice su za nas najbolje i omogućavaju nam da što duže i što zdravije živimo
Nakon što je posetio mnoge zemlje, poput Kostarike, Japana i Grčke, sastavio je listu od 14 "super namirnica" među kojima su uglavnom jednostavni proizvodi koje se lako mogu naći u domaćim samoposlugama i pijacama.
- Ne govorimo ovde o soku od gojave ili o gođi bobicama. Treba samo pametno pripremati hranu sa jednostavnim namirnicama. Najbolja jela koje sam probao bila su spravljena od prostih namirnica", kazao je britanski šef.
On, takođe, preporučuje da se jedu manje količine mesa, da se pije više vode i da se doručak nikako ne preskače: "Kada sam putovao svetom, sreo sam ljude koji su imali dug i produktivan život. I svi su oni jeli bogat i jak doručak".








LISTA 14 SUPER NAMIRNICA:

1. Jaja (izvor proteina, vitamini D, A, B2 i B12, folne kiseline i joda)




2. Kozje mleko (kalcijum, proteini i vitamini)



3. Riba (omega 3 masne kiseline)




4. Batat - slatki krompir (vitamini A, B5 i B6)



5. Začinsko bilje i povrće (magnezijum i folicna kiselina)




6. Tofu (osam osnovnih amino kiselina, gvožđe i kalcijum)




7. Orasi (bakar, folna kiselina i magnezijum)



8. Crni pasulj (vlakna, gvožđe, folna kiselina i magnezijum)



9. Sveže voće (vitamini se razlikuju izmedu voca)



10. Alge (gvožđe i vitamin B12)


11. Divlji pirinač (vlakna, magnezijum i fosfor)


12. Beli luk (vitamini C i B6, mangan, selen i drugi antioksidansi)



13. Gambori (magnezijum, cink i selen, vitamin B12)




14. Ljuta papričica (vitamini A i C i antioksidansi)






Znati kada treba i koliko treba je dovoljna mera za uspeh!

Vojka Monako




Email: vojkamonako@gmail.com
Skype:  vojkamonako